自动机械表依靠佩戴者的手腕运动来为发条上链，如果长时间不佩戴，发条会逐渐松开，导致手表停止运行。通常情况下，自动机械表在完全上满发条后，可以维持约30到72小时的运转时间。有些高端机械表甚至可以达到100小时以上。
手动机械表则需要用户每天手动上链，如果不戴的话，发条一旦松开，手表就会停止。因此，手动机械表如果长时间不佩戴，建议每隔几天上一次链，以保持机芯的润滑和正常运作。
此外，如果手表长时间不佩戴，还可能因为润滑油凝固或部件生锈而影响性能。因此，即使不佩戴，也建议每隔一段时间将手表重新上链，并存放在干燥、避光的地方。
总之，机械手表不戴多久会停，主要取决于其类型和保养情况。为了延长使用寿命，建议合理使用并定期维护。